Perfecțiunea necesită timp, materiale de calitate, atenție meticuloasă la detalii și cei mai buni experți, spun reprezentanții Champagne Carbon. Un produs de calitate nu poate fi realizat niciodată rapid, exact ca și în cazul mașinilor realizate de Bugatti!
Butoaie Champagne Carbon for Bugatti (foto Bugatti)
Champagne Carbon a fost creată în anul 2011 de Alexandre Mea, moștenitorul celei de-a cincea generații a familiei Devavry. Povestea șampaniei începe în anul 1920, la doar 11 ani după ce Ettore Bugatti fonda marca omonimă, în Champillon. Familia Devavry a fost întotdeauna un mic producător de șampanie, dar extrem de rafinat. Totuși, peste ani, Alexandre Mea a simțit că este momentul să creeze un produs exclusivist.
Începutul
După patru ani de cercetare și dezvoltare – într-o sticlă învelită în carbon – Alexandre Mea propune pasionaților o șampanie specială. Suntem în 2011, an în care apare Champagne Carbon, o podgorie întinsă pe o suprafață de aproximativ 15 hectare. Sunt recoltați cei mai buni struguri din regiunile Grand Cru și Premier Cru, culeși manual inclusiv de fondatorul mărcii. De altfel, Alexandre și-a construit casa în imediata apropiere a podgoriei.
Ediții dedicate mărcii Bugatti (foto Bugatti)
La fel ca și în cazul mașinilor Bugatti, pentru producătorul de șampanie este foarte important obținerea produsului final. Utilizând cel mai bun proces de producție, producătorul își depozitează vinurile în butoaie tradiționale din stejar. Sunt curățate și umplute delicat în fiecare zi, ținându-se cont de procentul evaporării, sarcină îndeplinită de un singur om. Sunt butoaie care oferă structura de bază a vinului, aroma fiind atrasă din lemn.
Șampania
După luni de depozitare în butoaie, vinul este transferat într-o sticlă unde este învechit minim 6 ani în pivniță. În ce privește crearea colecției “Champagne Carbon for Bugatti” – învechite minim 3 ani – aceasta beneficiează de o călătorie artistică. Poveste regăsită în principal în ambalajul șampaniei, sticla fiind învelită într-o elegantă folie din fibră de carbon. O aplicație care ajută la protecția vinului spumant, păstrând gustul neschimbat în timp.
Detalii marcă aici – CHAMPAGNE
