CHANDON, SPUMANT CHANT DE CIGALES!

Pentru Chandon, sudul Franței nu a fost niciodată atât de plin de surprize și inspirație. Cu un amestec nonconformist, marca celebrează diversitatea terroir-rului său într-un spumant rosé unic, cu experiențe de degustare deosebit de aromată!

Chant de Cigales (foto Chandon)

Cel mai recent vin al Maison Chandon izvorește din viziunea unui loc renumit pentru pământul său incredibil de fertil. În sudul Franței, vinificatorii etichetei explorează o lume a posibilităților, deschizând un nou capitol în gama de produse ale Casei. Chant de Cigales marchează întâlnirea dintre vizionea a trei vinificatori de renume și expertiza lor remarcabilă. Este vorba de Audrey Bourgeois, Richard Geoffroy și Eric Lebel.

Produsul

Cei trei vinificatori au dorit să utilizeze diferite soiuri de struguri din sudul Franței, îndepărtându-se de limita unui singur sortiment. Creând un vin spumant d’auteurs, ei au realizat un amestec care exprimă caracterul bogat și divers din sudul Franței. Stilul acestui rosé contemporan se referă mai degrabă la incluziune, decât la exclusivitate. Vinul este frémissant, cu o efervescență subtilă și o complexitate aromatică captivantă.

Chant de Cigales – foto Chandon

Un vin spumant de natură brută, care este atât organică, cât și vegană, o premieră pentru Chandon. Remarcat pentru diferite spumante, sudul Franței tinde să propună vinuri produse din trei sau patru soiuri de struguri. Chiar de la început, cei trei și-au imaginat un spumant care se îndepărtează de practica obișnuită și schimbă tradiția. Este un amestec de opt soiuri de struguri, recoltați dintr-o zonă care se întinde între Perpignan și Saint-Tropez.

Abordarea

Abordarea este revoluționară, ansamblul Chant des Cigales reunind soiurile grenache, cinsault, syrah, rolle, cabernet sauvignon, mourvèdre, carignan și tibouren. Pentru sortimentul Chant des Cigales, producătorul a colaborat cu producători renumiți pentru podgoriile lor organice. Maison Chandon a colaborat cu acești cultivatori pentru a alege cea mai bună tehnică de producție a vinului. Cei trei au fost de acord că metoda Charmat trebuie folosită pentru a păstra prospețimea vinului.

Detalii aici – CHANDON